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白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水。但乙醇不是酒的主要营养成分，也不是酒的有害成分。酒有着高热量，据有... ... 查看详情>>
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我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重... ... 查看详情>>
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白酒类型众多，传统的有浓香型、酱香型，更有顺应消费趋势的新派白酒，令人眼花缭乱。一桌甜咸苦辣、山珍海... ... 查看详情>>
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俗话说“酒是陈的香”，面对市场上这么多的名优白酒，想要投资收藏，我们又应该从哪里入手呢?对于白酒收藏... ... 查看详情>>
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白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同，品种繁多、名称各异。下面主... ... 查看详情>>
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1.收藏名优酒、精品品牌酒。这类酒酒体品质优良，品牌度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。 ... ... 查看详情>>
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按照2000年出版的《酒经》的说法，酒的种类是个他们也无法完成统计的工作，只因为大小酒厂众多，变化甚... ... 查看详情>>
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白酒经酿造后是要经过至少一年以上的贮存才能勾调、饮用，白酒的贮存是白酒制造过程中必不可少的一道工序，... ... 查看详情>>
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白酒，当前消费的一种趋势和习惯，白酒，已经有很久的历史了！ 白酒历史 在河南舞阳县北舞渡... ... 查看详情>>
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在购买白酒时一定认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情... ... 查看详情>>
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白酒会辣的真正原因是什么呢?原来，酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖... ... 查看详情>>
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甜味： 白酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。如丁... ... 查看详情>>
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白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙... ... 查看详情>>
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封口 贮存期间必须封好容器口，避免经常开启，勿使白酒过多地接触空气，适当地控制氧化过程，提高酯... ... 查看详情>>
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陶土容器 陶土容器是传统容器，小口为坛，大口为缸，优点是透气性好，含多种金属氧化物，生产成本低... ... 查看详情>>
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我国地域广阔，各地风土人情不一，这样反而有了川黔交接地带的酱香白酒、川地聚集的浓香型白酒、西北地区的... ... 查看详情>>
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在朋友圈曾流传着《白酒啤酒自杀》的文章，称白酒和啤酒混着喝容易醉，其效果相当于自杀。 “饭局开... ... 查看详情>>
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白酒能 白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡... ... 查看详情>>
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对于白酒很多人都知道越陈越香，但是其中的缘由却很少有人清楚，为何陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢?接下... ... 查看详情>>
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“还记得你次喝酒是什么感受吗?”这个问题小编问过很多酒友，回答五花八门，有的说“苦”，有的说“呛”，... ... 查看详情>>
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白酒在历史上也被称之为黄汤、般若汤、杜康、玉液等等，在建国之前亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等，但为何... ... 查看详情>>
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男人懂酒、爱酒，因为酒做出了许多脍炙人口的事来。 天朗气清，惠风和畅， 流觞曲水，借酒抒... ... 查看详情>>
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一瓶白酒主要是由酸、甜、苦、辣、涩这五种不同味道协调面成的，这些不同的味道，有各自对应物质。 ... ... 查看详情>>
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是酿酒早的国家之一，而白酒又是国粹，闻名世界。白酒有着悠久的历史，一路走来，在各个朝代也有着不同的称... ... 查看详情>>
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白酒的外包装上会标有酒的度数，同一品牌的白酒，度数不同，价格也不相同，度数高价格也高。那么，白酒的度... ... 查看详情>>
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国酒历史悠久，酒文化源远流长。酒产品多样，销售量大，覆盖面广。而瓶装的商品酒由液态酒体、包装物及附件... ... 查看详情>>
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酒类的特点是需经过一段时间自然贮存后才能圆熟(也称“老熟”)。 传统工艺生产的名优白酒，贮存老... ... 查看详情>>
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清纯生态白酒，全称无糠壳纯纯粮全曲纯固态发酵低醉酒度清纯生态白酒，简称清纯生态白酒。清纯生态白酒是在... ... 查看详情>>
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年份封藏(又名原包装封藏)是将酒生产为正式的产品，有防伪、有条码、有包装有可查得生产出品日期。原包装... ... 查看详情>>
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商务宴用什么酒好?有人说用白酒，有人说用洋酒。商务宴用什么酒好很重要，因为酒水是宴席上的重头戏，很多... ... 查看详情>>